9月19日上午，由中國茶葉流通協(xié)會、廣東省農(nóng)業(yè)廳、清遠市人民政府主辦，中國茶葉流通協(xié)會名茶專業(yè)委員會、清遠市農(nóng)業(yè)局、英德市人民政府承辦的 “2018首屆全國紅茶加工制作大賽”在廣東省農(nóng)科院茶葉研究所英德基地舉行開賽儀式，為豐富賽事內(nèi)涵，拓展英德紅茶品牌和市場空間，2018英德紅茶互聯(lián)網(wǎng)文化節(jié)也一同舉行開幕式并為“英德特色館”授牌。
開賽儀式上，清遠市人民政府副市長雷玉春，廣東省農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師陸國煌，中國茶葉流通協(xié)會監(jiān)事會監(jiān)事、第四、五屆理事會副會長王秀蘭，清遠市農(nóng)業(yè)局局長張偉杰、英德市人民政府副市長黃永晨等領導以及本次大賽主承協(xié)辦單位相關負責人、大賽全體裁判評委、參賽選手共600余人參會。本次大賽作為首屆全國性的紅茶類加工制作技藝交流活動，共吸引了全國12個紅茶主產(chǎn)區(qū)133支參賽隊共230余位選手參賽。在眾多參賽者中，有14位少數(shù)民族選手，20余位紅茶制作技藝非遺傳承人和一名來自美國的華南農(nóng)業(yè)大學在職研究生。
為確保此次大賽的科學性、權威性，在茶行業(yè)科研院所、行業(yè)學會、協(xié)會、高校篩選一批具備一線制茶經(jīng)驗的專家50余人作為此次大賽的裁判。其中中國茶葉流通協(xié)會會長王慶擔任本次大賽的裁判長，首批“制茶大師”、英德紅茶產(chǎn)業(yè)奠基人之一袁學培擔任大賽仲裁組成員。
為保證茶青原料質量符合比賽要求，今日上午動用逾千名采茶工人采摘近四萬斤茶葉分別送往14個賽點作為此次大賽的加工鮮葉。
9月18日晚，為確保大賽公平公正、科學有序的進行，組委會組織召開了選手賽前培訓會及裁判會。
9月21日晚，在大賽閉幕式暨頒獎典禮上，將對獲獎選手和首批國茶工匠制茶大師（紅茶類）進行頒獎。
